中華家かいか | サービスメニュー一覧

フカヒレ姿煮ラーメン

2,200円

東テレの「水バラ」バスｖｓ鉄道で取材された
気仙沼で水揚げされたヨシキリサメの胸ヒレを使用した
あんかけラーメンです。

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フカヒレ姿煮チャーハン

2,200円

気仙沼で水揚げされたヨシキリサメの胸ヒレを使ったあんかけ炒飯です。

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フカヒレ姿煮

5,500円

(原材料の供給が不透明なため売り切れる事がございます。)

気仙沼で水揚げされたヨシキリサメの大ぶりのヒレを濃厚パイタンで煮込んだ逸品です。
じっくり丁寧な調理を心がけております。姿煮は一旦「マオタン」で下味をつけるために２５分程煮込みその後仕上げとして【濃厚パ…

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